Chia Sẻ 6 Công Thức Bánh Healthy Dễ Làm, Ngon Miệng
Hiện nay, nhiều chị em theo đuổi chế độ ăn uống healthy để vừa giảm cân, vừa duy trì sức khỏe tốt. Bên cạnh các bữa ăn chính, bạn không thể không bổ sung những món ăn vặt giữa bữa giúp bổ sung năng lượng kịp thời. Bài viết sau đây hướng dẫn bạn thực hiện 5 cách làm bánh healthy dễ làm, thơm ngon, giàu dinh dưỡng. Xem ngay nhé!
Bánh chuối nướng yến mạch
Bnash chuối có vị ngon ngọt tự nhiên
Nguyên liệu
- Chuối: 3 quả.
- Trứng gà: 2 quả.
- Mật ong: 1 muỗng cà phê.
- Sữa tươi không đường: 70 ml.
- Bột cacao không đường: 15 gram.
- Bột nở: 1 muỗng cà phê.
- Bột quế: 1 muỗng cà phê.
Cách làm
- Bước 1: Bóc vỏ chuối, cho vào tô lớn rồi nghiền nhuyễn. Sau đó thêm trứng, mật ong, sữa tươi vào và trộn thật đều.
- Bước 2: Thêm lần lượt những nguyên liệu khô như yến mạch, bột cacao, bột nở, bột quế và tiếp tục trộn thật đều tay.
- Bước 3: Đổ hỗn hợp vào khuôn bánh hình dáng tùy thích (có lót giấy nến).
- Bước 4: Tùy thích trang trí lên bề mặt bánh socola chip, hạnh nhân thái lát… và nướng bánh bằng nồi chiên không dầu trong 15 - 20 phút.
- Bước 5: Đến khi bánh chín, bạn cắt miếng nhỏ và thưởng thức.
Bánh Biscotti nguyên cám
Bánh Biscotti là món vặt thơm ngon không thể bỏ qua
Nguyên liệu
- Bột mì nguyên cám: 150 gram.
- Bột hạnh nhân: 70 gram.
- Bột yến mạch: 40 gram.
- Nho khô: 40 gram.
- Hạt hạnh nhân sống: 70 gram.
- Hạt dẻ cười: 40 gram.
- Vanilla: 1 muỗng cà phê.
- Baking soda: 1 muỗng cà phê.
- Trứng gà: 2 quả.
- Dầu dừa: 60 gram.
- Chanh đã bào vỏ: 1 quả.
- Nước cốt chanh: 1 muỗng canh.
- Mật ong: 90 ml.
Cách làm
- Bước 1: Cho những nguyên liệu gồm bột mì, bột hạnh nhân, bột yến mạch, nho khô, hạt dẻ cười, vỏ chanh, baking soda… vào một tô lớn rồi trộn thật đều.
- Bước 2: Lấy một tô khác, trộn trứng gà, dầu dừa, mật ong và nước cốt chanh.
- Bước 3: Trộn hai hỗn hợp ở bước 1 và bước 2, sau đó cho ra khay có lót giấy nến.
- Bước 4: Nướng bánh lần 1 bằng nồi chiên không dầu trong 25 - 30 phút. Tiếp đến, khi bánh đã nguội, bạn nướng tiếp một lần nữa trong 6 - 7 phút.
Bánh khoai lang nhân phô mai
Món ăn sẽ tiếp thêm năng lượng cho ngày dài học tập, làm việc
Nguyên liệu
- Khoai lang: 2 củ.
- Sữa tươi không đường: 20 ml.
- Mật ong: 2 muỗng cà phê.
- Lòng đỏ trứng gà: 1 cái.
- Phô mai Mozzarella: Tùy theo sở thích.
- Mè đen: Tùy theo sở thích.
Cách làm
- Bước 1: Rửa sạch vỏ khoai rồi hấp chín. Sau đó bóc vỏ, cho vào tô lớn và nghiền nhuyễn.
- Bước 2: Thêm mật ong, sữa vào và trộn đều tay.
- Bước 3: Cắt phô mai thành viên hình vuông. Tiếp theo lấy khoai bọc lại thật chặt và rắc một chút mè đen lên trên cho đẹp.
- Bước 4: Hấp chín bánh và nướng lại trong 10 phút.
Bánh Brownie Chocolate
Bạn tùy thích trộn thêm trái cây để bánh ngon miệng hơn
Nguyên liệu
- Bột mì nguyên cám: 50 gram.
- Bột cacao: 80 gram.
- Bột cà phê: 10 gram.
- Bơ lạt: 80 gram.
- Trứng gà: 3 quả.
- Mật ong: 50 ml.
- Vanilla: ½ muỗng cà phê.
- Muối: ½ muỗng cà phê.
Cách làm
- Bước 1: Đun chảy chocolate, rồi thêm mật ong, trứng, vanilla vào và khuấy đều.
- Bước 2: Tiếp tục cho thêm bột cacao, bột mì nguyên cám, bột cà phê vào rồi trộn đều tay.
- Bước 3: Đổ hỗn hợp ra khuôn tùy thích, sau đó nướng ở 180 độ trong 15 phút.
Ngũ cốc Granola
Granola là món ăn vặt healthy phổ biến
Nguyên liệu
- Yến mạch: 200 gram.
- Hạt bí: 60 gram.
- Hạt hướng dương tách vỏ: 60 gram.
- Hạnh nhân: 60 gram.
- Hạt điều: 60 gram.
- Mật ong: 50 gram.
- Nho khô: 10 gram.
- Mơ khô: 10 gram.
- Bột quế: 1 muỗng cà phê.
- Cacao: 1 muỗng cà phê.
- Nước ấm: 1 muỗng cà phê.
- Vanilla: 1 - 2 giọt.
Cách làm
- Bước 1: Thái nhỏ hạt hạnh nhân, hạt điều rồi trộn tất cả các loại hạt lại với nhau.
- Bước 2: Lấy một tô khác để trộn hỗn hợp mật ong, bột quế, bột cacao, vanilla, nước ấm.
- Bước 3: Trộn hai tô lại với nhau, rồi cho ra khuôn để nướng chín trong 10 phút.
- Bước 4: Khi hỗn hợp đã chín, bạn trộn thêm nho khô, mơ khô.
Bánh mì Keto
Bạn có thể tăng hương vị cho bánh bằng những loại trái cây
Nguyên liệu
- Bột hạnh nhân: 1.5 tô.
- Trứng gà (chỉ lấy lòng trắng): 6 quả.
- Bột tartar: ¼ muỗng cà phê.
- Giấm táo: 3 muỗng cà phê.
- Bơ (đã nấu chảy): 4 muỗng canh.
- Baking soda: ¾ muỗng cà phê.
Cách làm
- Bước 1: Đánh bông lòng trắng trứng cùng bột tartar. Sau đó trộn thêm bột hạnh nhân, bơ, baking soda, giấm táo.
- Bước 2: Xay nhuyễn hỗn hợp kể trên và cho vào phần khuôn đã chuẩn bị sẵn.
- Bước 3: Nướng bánh ở nhiệt độ 190 độ C trong 15 phút.
Đến đây, hy vọng các bạn đã biết cách làm những loại bánh healthy dễ làm, ngon miệng và tất nhiên là tốt cho sức khỏe. Đừng quên theo dõi các bài viết khác trên website để có được nhiều công thức nấu nướng thơm ngon khác nhé!