Top 5 Cách Làm Bánh Tiramisu Healthy Cực Hấp Dẫn Và Ít Calo
Với những bạn là fan của bánh Tiramisu nhưng lại sợ hãi cảm giác bước lên cân thì đừng quá lo lắng nhé. Vì giờ đây đã có chiếc bánh Tiramisu healthy xuất hiện với vị ngon "xỉu" và cực kỳ thấp calo, phù hợp với hội nghiện ăn nhưng vẫn muốn ốm. Cùng TAFA khám phá về cách làm bánh Tiramisu healthy ngay sau đây bạn nhé.
Cách làm bánh Tiramisu healthy đậu hủ
Món bánh Tiramisu từ đậu hũ thơm béo ngon như bản gốc mà lại không lo tăng cân. Để thực hiện bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu chính như:
- Chà là khô: 10 quả
- Đậu hũ: 250g
- Sữa đậu nành: 120ml
- Bột cà phê: 2 muỗng
- Muối: 1 muỗng
- Tinh chất vani: 2 muỗng
- Bột hạnh nhân: 120g
- Bột cacao: 2 muỗng
- Siro cây phong: 120ml
- Bơ hạnh nhân: 1 muỗng
- Dầu dừa: 60ml
- Rượu rum: 2 muỗng
Hương vị thơm ngon của bánh tiramisu đậu hũ khiến bạn mê mẩn
Cách chế biến bánh tiramisu healthy từ đậu hũ
Bước 1: Làm cốt bánh
Đầu tiên bạn cần pha 2 muỗng bột cà phê hòa tan với 30ml nước nóng rồi để nguội. Cho 10 quả chà là khô vào máy xay sinh tố xay ở tốc độ vừa, khi chà là xay nhuyễn dính vào nhau thành một khối thì bạn tắt máy. Tiếp đến, dùng tay tách khối chà là thành những miếng nhỏ rồi cho lại vào máy xay thêm cà phê đã pha, 1/2 muỗng muối, 1 muỗng tinh chất vani, bột hạnh nhân và và xay ở tốc độ cao để hỗn hợp hòa trộn với nhau. Xay đến khi hỗn hợp dính, mềm thì bạn dừng lại.
Bước 2: Bắt đầu làm kem đậu hũ
Bạn bẻ vụn đậu hủ rồi co vào máy xay, thêm vào siro cây phong, dầu dừa, bơ hạnh nhân, sữa đậu nành, tinh chất vani, muối, rượu rum và tiến hành xay nhuyễn hỗn hợp với tốc độ vừa cho đến khi hỗn hợp tan đều, sánh mịn.
Mách nhỏ bạn:
- Dùng sữa đậu nành để làm kem đậu hũ sẽ giúp kem đặc và thơm hơn so với các loại sữa hạt hay sữa tươi
- Xay xong bạn múc kem lên kiểm tra, nếu hỗn hợp kem đậu hủ chưa tan hết bạn dùng muỗng tán mịn rồi xay lại một lần nữa cho nhuyễn hoàn toàn
Bước 3: Làm bánh tiramisu đậu hủ
Bạn cần chuẩn bị 6 ly thủy tinh nhỏ, miệng rộng rồi cho vào mỗi ly hỗn hợp chà là xay nhuyễn. Sau đó dùng tay nhấn dẹp chà là xuống đáy ly để tạo thành đế bánh rồi đổ từ từ kem đậu hủ lên trên, đến các miệng ly 1 đốt ngón tay là được. Đổ bánh xong bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh từ 3 - 4 tiếng để kem đậu hủ được đông lại. Khi kem đã đông, bạn lấy bánh ra rồi rây lên trên một chút bột cacao là xong.
Như vậy là một chiếc bánh tiramisu healthy hấp dẫn với kem đậu hũ ngọt dịu, beo béo lẫn với lớp bánh chà là ngon dẻo, hòa quyện cùng vị cà phê và socola sẽ khiến bạn mê mẩn không kém gì bánh tiramisu truyền thống.
Cách làm bánh tiramisu healthy keto
Bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu như sau:
- Bánh mì keto: 2 lát
- Cream cheese: 200g
- Bột cacao: 20g
- Whipping cream: 100ml
- Đường ăn kiêng: 50g
- Cà phê đen hòa tan: 2 gói
Chiếc bánh tiramisu healthy siêu hấp dẫn, kích thích vị giác của bạn
Sau khi đã có đầy đủ các nguyên liệu bạn hãy bắt tay vào thực hiện theo hướng dẫn sau đây nhé
Bước 1: Tiến hành chế biến
Đầu tiên bạn sẽ cho 2 gói cà phê hòa tan vào 100ml nước sôi vào 1 cái chén rồi dùng muỗng khuấy đều hỗn hợp.
Tiếp đến, bạn cho cream cheese và đường ăn kiêng vào cái tô lớn rồi dùng phới dẹt miết và trộn đều hỗn hợp. Sau đó bạn đổ whipping cream ra tô và dùng cây đánh trứng đánh bông whipping cream. Cuối cùng hãy đổ cả whipping cream đã đánh bông vào hỗn hợp cream cheese hòa vào với nhau để tạo nên lớp kem sánh mịn.
Bước 2: Bắt đầu làm bánh
Bạn đặt vào khuôn 2 lát bánh mì keto, rời rưới cà phê đã pha lên đều khắp bề mặt bánh. Sau đó múc kem đã trộn vào khuôn và giàn kem phẳng đều. Khi hoàn thành bạn đậy khuôn lại và cho vào ngăn mát tủ lạnh 6 tiếng. Sau 6 tiếng lấy ra bạn sẽ rắc bột cacao lên đều bề mặt bánh. Như vậy là hoàn thành xong chiếc bánh thơm ngon.
Một chiếc bánh tiramisu keto vô cùng đẹp mắt và thơm ngon. Lớp kem mềm mịn, ngọt nhẹ hoà quyện lớp cacao đắng vừa phải, ăn không bị ngán. Bánh tiramisu keto chứa ít calo vô cùng thích hợp cho thực đơn giảm cân của những bạn ăn kiêng.
Cách làm bánh tiramisu healthy chuối sữa chua
Một chiếc bánh tiramisu từ chuối mang đến hương vị khác biệt, thích hợp cho bạn ăn kiêng. Trước hết bạn cần phải có một số nguyên liệu như sau:
- Chuối chín: 1 quả
- Đậu hủ: 50g
- Sữa chua không đường: 1 hộp
- Bánh quy: 2 - 3 miếng
- Cà phê đen không đường: 50ml
- Bột cacao: 20g
Vị ngọt nhẹ từ chuối và béo béo của sữa chua làm cho bạn không thể cưỡng lại
Cách thực hiện vô cùng đơn giản như sau:
Bước 1: Xay chuối và các nguyên liệu
Bạn bóc vỏ quả chuối và cho vào máy xay, thêm hộp sữa chua không đường, đậu hũ sau đó xay thật nhuyễn hỗn hợp này để tạo thành lớp kem cho chiếc bánh tiramisu.
Tiến hành pha cà phê hòa tan với 50ml nước sôi và để cà phê nguội hoàn toàn. Sau đó nhúng bánh quy vào cà phê và ngâm khoảng 30 giây
Bước 2: Hoàn thiện bánh tiramisu
Bạn cho hỗn hợp kem chuối - đậu hũ - sữa chua đã xay và bánh quy vào tô lớn. Cứ 1 lớp bánh quy bạn sẽ xen kẽ 1 lớp hỗn hợp kem bên trên. Sau khi hoàn thiện, bạn cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh để khoảng 2 - 3 tiếng. Khi đã đủ thời gian hãy lấy bánh ra và rắc lên một lớp bột cacao để hương vị bánh thơm ngon hơn bạn nhé.
Bánh tiramisu chuối sữa chua làm siêu đơn giản vừa ngon vừa healthy, ăn bao nhiêu cũng không lo tăng cân. Chuối giúp bánh thơm ngon và có vị ngọt tự nhiên mà không làm bạn ngán.
Cách làm bánh tiramisu yến mạch healthy
Có thể nói đây là món bánh tiramisu cực kỳ thơm ngon, không trứng không kem béo nhưng ăn vào lại cho bạn mùi vị không khác gì với bánh tiramisu hàng real đâu nhé. Cùng chuẩn bị đủ các nguyên liệu để làm bánh thôi nào:
- Chuối: 3 quả
- Yến mạch: 45g
- Cà phê: 100ml
- Bột nở: 1 muỗng
- Đậu hũ: 250g
- Đường ăn kiêng: 2 muỗng
- Nước chanh: 1 muỗng
- Bột cacao: 20g
Tiramisu yến mạch vừa giảm cân vừa mang đến cảm giác lạ miệng
Để cho ra lò món bánh tiramisu yến mạch thơm ngon, dinh dưỡng hãy bắt tay vào thực hiện như sau:
Bước 1: Tiến hành làm bánh
Hãy nghiền nhỏ 3 quả chuối và cho thêm vào cà phê pha sẵn vào chảo. Tiếp theo thêm yến mạch, bột nở vào hỗn hợp sau đó bắt lên bếp và đun trong vòng 3 đến 5 phút đợi đến khi hỗn hợp hơi đặc lại thì tắt bếp và cho bánh vào khuôn. Đem bánh đi nướng trong nồi chiên không dầu từ 15 đến 20 phút ở nhiệt độ 160 độ. Sau khi bánh chín thì lấy ra và để nguội.
Bước 2: Làm kem
Bạn cho đậu hũ, đường ăn kiêng, nước chanh, muối vào máy và xay đều cho đến khi hỗn hợp nhuyễn, đặc và sánh mịn. Bắt đầu đổ phần kem đã làm lên trên cốt bánh tiramisu vừa nướng, rắc bột cacao và thưởng thức thôi.
Với công thức này bạn có thể bỏ bánh vào tủ lạnh 4 đến 6 tiếng hoặc ăn liền đều được nhau. Tuy nhiên, phần kem sau khi xay xong nếu ăn liền thì kết cấu sẽ mịn, mượt và ngon hơn so với khi để lạnh. Tùy vào khẩu vị của mình mà bạn chọn cách ăn cho phù hợp nhé.
Cách làm bánh tiramisu healthy trà xanh matcha
Trước hết bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu như sau:
- Yến mạch: 50g
- Sữa chua không đường: 1 hộp
- Sữa tươi không đường: 1 hộp
- Mật ong: 20ml
- Bột matcha: 3g
Thưởng thức tiramisu matcha mà không lo béo
Các bước thực hiện như sau:
Bạn cho yến mạch, sữa tươi không đường, mật ong vào một chiếc nồi, thêm một ít muối và đun với lửa vừa, khuấy đều hỗn hợp liên tục cho đến khi chúng đặc sệt lại thì tắt bếp. Bạn tiến hành dàn đều hỗn hợp ra một chiếc khuôn. Cho sữa chua vào giữa rồi cho phần yến mạch còn lại lên trên và bọc bánh lại để tủ lạnh qua đêm. Hôm sau hãy lấy bánh ra và thêm ít sữa chua lên trên, rắt thêm bột trà xanh là có thể thưởng thức rồi.
Bánh tiramisu matcha có cốt bánh mềm mịn, đậm vị từ bột matcha khiến bạn mê đắm mà không lo béo.
Trên đây là 5 cách làm bánh tiramisu healthy thơm ngon, ít calo dành cho bạn mê tiramisu nhưng lại sợ béo. Hãy áp dụng ngay để được thưởng thức hương vị mới mẻ này nhé. Chúc bạn thành công.