Hướng dẫn phương pháp pha trà cà phê đá xay ngon tuyệt vời
Đồ uống cafe là một trong những loại đồ uống phổ biến và được nhiều người yêu thích nhất, không chỉ ở Việt Nam mà còn trên toàn thế giới. Và dù có khá nhiều cách pha chế độc đáo như espresso, cafe trứng, latte… thì cafe đá xay vẫn luôn là sự lựa chọn hàng đầu của rất nhiều người. Với hương vị thơm ngon dễ uống, vẻ ngoài hấp dẫn cùng cách tự làm vô cùng đơn giản, bạn còn ngần ngại gì mà không học ngay cách làm cafe đá xay tại nhà ngay sau đây với Tafa nhỉ?
Cafe đá xay là gì?
Cafe đá xay là món đồ uống nổi bật với sự hòa quyện đầy hấp dẫn của vị đắng từ cafe, vị béo ngậy thơm ngon từ đường, sữa và kem.
Cafe đá xay là tên gọi của thức uống dưới dạng cafe xay kèm sữa và đá
Caramel Macchiato đá xay
Nguyên liệu
- 60ml cà phê Espresso
- 200ml sữa tươi thanh trùng
- 15ml Caramel
- 3g xanthan gum
- Đá viên
- 5ml đường nước
- Kem tươi
- Dụng cụ: máy xay sinh tố, ly thủy tinh, ca, muỗng…
Các bước thực hiện
Bước 1: Bạn đem tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị cho vào xay chung trong máy xay sinh tố.
Bước 2: Cho hỗn hợp vừa xay xong vào ly và tiến hành trang trí để ly thức uống có được tính thẩm mỹ và hấp dẫn nhất.
Xem thêm: Phân biệt ly giấy nóng, ly giấy lạnh đơn giản tránh nhầm lẫn
Lưu ý khi làm Caramel Macchiato
- Nếu khi làm cà phê đá xay tại nhà mà bạn không có máy xay cà phê Espresso có thể lựa chọn thay thế bằng cà phê phin được pha bằng cà phê nguyên chất. Tuy nhiên, bạn cần tăng thêm lượng sữa hay đường để tránh vị cà phê phin quá đắng gây ảnh hưởng hương vị của thức uống.
- Bạn không nên dùng ống hút để thưởng thức ly Caramel Macchiato đá xay. Cách tốt nhất để có thể cảm nhận được hương vị hoàn hảo của ly cà phê này là uống trực tiếp.
Caramel Macchiato là thức uống biến tấu kết hợp giữa cafe Espresso và đá xay
Cách làm cà phê đá xay thạch
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Cafe Espresso: 30ml
- Đá viên
- Sữa đặc: 30ml
- Sữa tươi : 30ml
- Thạch: 200g
- Whipping cream trang trí
- Bột Frappe: 10g
- Dụng cụ: ly có chia đơn vị đo, máy xay sinh tố, bình, cốc nhựa…
Các bước thực hiện
- Bước 1: Bạn cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị nói trên vào trong máy xay sinh tố, trừ phần thạch. Sau đó, bạn nhấn nút cho máy xay đến nhuyễn.
- Bước 2: Cho phần thạch đã chuẩn bị cho vào ly. Tiếp theo, cho hỗn hợp vừa xay lên trên phần thạch. Nếu bạn có chuẩn bị thêm Whipping cream để trang trí trên ly cà phê.
Lưu ý khi làm cà phê đá xay thạch
Cafe đá xay thạch là thức uống mới lạ phù hợp thị hiếu bạn trẻ.
Cách làm cà phê đá xay cookie
Nguyên liệu
Với món cà phê đá xay này, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- 50ml cà phê Espresso
- 40ml sữa tươi
- 50ml sữa đặc
- Đá viên
- 3 – 4 chiết bánh oreo có nhân socola
- 10g bột Frappe
- Chocolate, vụn bánh Oreo.
- Dụng cụ: máy xay sinh tố, bình, cốc nhựa, ly có chia đơn vị đo,…
Các bước thực hiện
Món cafe đá xay này sẽ được thực hiện với 2 bước cơ bản sau:
Bước 1: Cho bánh Oreo, bột Frappe, sữa, cà phê và đá viên vào chung trong máy xay sinh tố và xay đến khi hỗn hợp trên trở nên nhuyễn.
Bước 2: Cho hỗn hợp vừa xay xong ra ly đã chuẩn bị. Dùng vụn bánh Oreo hay chocolate trang trí trên mặt ly để tạo hiệu ứng trang trí hấp dẫn nhất.
Lưu ý để có món cafe đá xay ngon
Cách làm cafe đá xay chocolate
Nguyên liệu
- 30ml Cafe Espresso
- 10g Bột Frappe
- Đá viên
- 45ml Sữa đặc
- 5g Bột ca cao
- 100g Kem socola
- Whipping cream (nếu có)
- Dụng cụ: máy xay sinh tố, ly đong đơn vị, cốc, thìa…
Các bước thực hiện
Bước 2: Nhấn nút cho máy xay sinh tố hoạt động trong khoảng 1 phút hoặc đến khi thấy hỗn hợp đã nhuyễn và mịn thì tắt máy.
Bước 3: Đổ hỗn hợp vừa xay ra ly và rải thêm Whipping cream (nếu có) lên trên ly và thưởng thức.
Lưu ý khi làm cafe đá xay Chocolate
Cách làm cafe sữa đá xay
Nguyên liệu
- Cafe Espresso: 60ml
- Bột Frappe base: 10g
- Whipping cream và bánh oreo để trang trí
- Sữa đặc: 30ml
- Đá viên
- Kem béo Rich’s: 20ml
- Máy xay sinh tố, ly…
Các bước thực hiện
Bước 2: Đổ hỗn hợp vừa xay được ra ly đã chuẩn bị sẵn.
Bước 3: Cho thêm Whipping cream và bánh oreo để trang trí lên trên mặt ly cà phê và thưởng thức.
Lưu ý
Thưởng thức ly cà phê sữa đá xay mịn cũng khá thú vị
Với các cách pha chế cà phê đá xay trên đây, bạn sẽ dễ dàng chọn được một cách đơn giản nhất để thực hiện ngay tại nhà. Tuy nhiên, dù lựa chọn cách pha chế nào thì bạn cũng đừng quên kèm thêm một vài chiếc bánh cookie hay bánh ngọt khác để ăn kèm. Chắc chắn, hương vị mà bạn cảm nhận được khiến bản thân phải ngạc nhiên vì sao đến giờ mới phát hiện ra một loại thức uống thơm ngon.
